Construindo um sistema alimentar adequado ao século 21 em diante

Chegou a hora de elevar o nível de ambição. A próxima fase da nossa iniciativa de Alimentos começou e, ao longo dos próximos três anos, reunirá os esforços colaborativos e internacionais dos líderes da indústria alimentar e cidades pioneiras. Vamos trabalhar no desenvolvimento de soluções para um sistema alimentar saudável e regenerativo.

Sobre o relatório

Após o lançamento do relatório Cidades e Economia Circular dos Alimentos no Fórum Econômico Mundial em Davos (2019), a Ellen MacArthur Foundation lançou sua iniciativa de Alimentos. Ao longo dos próximos três anos, reuniremos atores chave para estimular uma mudança global em direção a um sistema alimentar regenerativo fundamentado nos princípios de uma economia circular.

A iniciativa engajará mais de 20 cidades em uma jornada rumo a uma economia circular dos alimentos, tendo São Paulo, Londres e Nova Iorque como Cidades Emblemáticas. Prefeituras, empresas de alimentos locais e globais e gestores de resíduos trabalharão juntos de forma inédita para estimular uma verdadeira mudança sistêmica.

A iniciativa de alimentos reúne líderes da indústria em uma colaboração sem precedentes para mobilizar a visão estabelecida no relatório Cidades e Economia Circular dos Alimentos. Marcas de alimentos, produtores, varejistas, governos, inovadores, gestores de resíduos e outros atores do sistema alimentar estão trabalhando em direção a três principais ambições fundamentadas no pensamento de economia circular.

Alcançar essas três ambições em cidades poderia gerar benefícios anuais equivalentes a USD 2.7 trilhões até 2050

Cceff Vision

1. Adquirir alimentos produzidos de maneira regenerativa e, quando fizer sentido, localmente

Os alimentos provêm de sistemas naturais que são intrinsecamente regenerativos. Replicar essas práticas irá melhorar a saúde geral dos ecossistemas locais, diversificar o abastecimento de alimentos para maior resiliência, reduzir a necessidade de embalagens, e encurtar as cadeias de fornecimento. A produção urbana e periurbana de alimentos apresentará conexões fortalecidas com os alimentos e os agricultores que os cultivam.

2. Aproveitar os alimentos ao máximo

As cidades desempenham um papel crucial na manutenção dos alimentos em seu mais alto valor e na eliminação do desperdício. Elas podem se tornar centros para a redistribuição de alimentos excedentes e uma bioeconomia próspera em que os coprodutos de alimentos sejam transformados em fertilizantes orgânicos, biomateriais, medicamentos e bioenergia.

3. Desenvolver e comercializar produtos alimentícios mais saudáveis

Não se pode fazer escolhas saudáveis em um sistema alimentar que não o é. Nós podemos mudar o design e o marketing dos alimentos para redefinir as nossas preferências e hábitos. Isso garantirá que produtos saudáveis sejam amplamente acessíveis e que nutrientes valiosos retornem ao solo em segurança.

Arquivos para baixar

O primeiro relatório da iniciativa Cidades e Economia Circular dos Alimentos e seu resumo executivo estão disponíveis para download abaixo, em português. O Apêndice Técnico da pesquisa também estará disponível em português, em breve.

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A iniciativa de Alimentos da Ellen MacArthur Foundation é um projeto afiliado à Platform for Accelerating the Circular Economy (Plataforma para Acelerar a Economia Circular – PACE). O relatório foi escrito como parte do Project Mainstream, uma iniciativa global liderada por CEOs, criada pela Ellen MacArthur Foundation e o Fórum Econômico Mundial, que ajuda a dar escala a inovações de economia circular nos negócios.

Para entrar em contato com a equipe da iniciativa de Alimentos, por favor envie um email para: food@ellenmacarthurfoundation.org

Com o apoio de:

Parceiro Principal

Parceiros Chave

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