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Ciudades y empresas clave unen fuerzas en una nueva iniciativa de Alimentos de la Fundación Ellen MacArthur

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12 de junio de 2019

La iniciativa pionera ayudará a crear una economía circular de alimentos.

Hoy, en el EAT Forum, en Estocolmo, la Ellen MacArthur Foundation anunció que trabajará con una comunidad de ciudades participantes y empresas de la industria alimentaria que incluyen a Danone, Mizkan, Nestlé, Novamont, Veolia, e Yara, con el objetivo de desarrollar soluciones circulares para los problemas del sistema alimentario actual. En tres ciudades emblemáticas - Londres, Nueva York y San Paulo - la Fundación liderará grandes proyectos relacionados con el sistema alimentario para demostrar que la visión de una economía circular de alimentos se puede realizar e implementar a gran escala. Ésta será la primera vez que ciudades y empresas unen fuerzas de esta forma. La iniciativa de tres años es respaldada por el socio filantrópico Calouste Gulbenkian Foundation.

La producción de alimentos es responsable de casi un cuarto de las emisiones de gases de efecto invernadero invernadero, y fertilización mal administrada exacerba la contaminación del aire, contamina los suelos, y se filtra en nuestras reservas de agua. Estos y otros factores asociados con nuestro sistema alimentario actual implican que, aún cuando los consumidores intentan hacer elecciones saludables, su salud está en riesgo.

La Dra. Clementine Schouteden, líder de la iniciativa de Alimentos de Ellen MacArthur Foundation, dijo: “Al unir fuerzas, ciudades, empresas y personas en ellas, pueden transformar el sistema alimentario mundial. Podemos producir alimentos de formas que beneficien los ecosistemas en vez de dañarlos. Los alimentos serían adquiridos localmente, cuando sea lógico, y los aprovechariamos al máximo, evitando el desperdicio de alimentos y utilizando subproductos para mejorar la salud de los suelos. Se trata de una oportunidad única para crear un sistema que ayude a evitar la crisis climática, restaure la biodiversidad, mejore la salud humana, y reconecte a la gente con sus alimentos, y al mismo tiempo, genere nuevas oportunidades de negocios.”

Tal y como se ha descrito en el informe Ciudades y Economía Circular de Alimentos, los beneficios de transicionar hacia una economía circular para los alimentos incluyen una reducción en la emisión de gases invernaderos de 4.3 billones de toneladas de CO2 por año, equivalente a retirar de circulación a un billón de automóviles, y evitar la degradación de 15 millones de hectáreas de tierra de cultivo por año. Otros beneficios podrían incluir reducciones significativas en el desarrollo de resistencia a los antimicrobianos, contaminación del aire y del agua, y enfermedades transmitidas por alimentos.

La iniciativa Ciudades y Economía Circular de los Alimentos está con inscripciones abiertas para su programa de Ciudades Emblemáticas

11 de marzo de 2019

La iniciativa Ciudades y Economía Circular de los Alimentos invita a alcaldías y autoridades municipales a convertirse en la primera Ciudad Emblemática para una economía circular de los alimentos. El programa de Ciudades Emblemáticas pretende colaborar con hasta tres ciudades alrededor del mundo en una jornada de tres años para desarrollar una economía circular de los alimentos.

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El programa demuestra cómo la visión descrita en el informe Ciudades y Economía Circular de los Alimentos puede hacerse realidad en diferentes localidades. Trabajando con autoridades municipales y organizaciones públicas y privadas, la ambición es transformar los sectores de alimentos y residuos orgánicos en las ciudades en referencias globales. Los municipios, las empresas de alimentos locales y globales y los gestores de residuos se reunirán para trabajar juntos de forma inédita y conducir cambios verdaderamente sistémicos.

A través de sus proyectos demostrativos, las Ciudades Emblemáticas inspirarán ciudades alrededor del mundo a embarcarse en la jornada para un sistema global de alimentos regenerativos, creando sistemas alimentarios urbanos más saludables e inclusivos.

Alentamos a las alcaldías y autoridades municipales interesadas en convertirse en una Ciudad Emblemática para consultar la Inscripción para el Programa de Ciudades Emblemáticas y sus términos y condiciones para saber más sobre el programa. Las candidaturas completas deben someterse hasta el miércoles 1 de mayo de 2019.

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