A transição para as energias renováveis é fundamental para reduzir as emissões de gases de efeito estufa, mas essa é apenas uma metade da história. Para completar a figura, precisamos redesenhar a forma como fazemos e produzimos bens e serviços, incluindo os alimentos. Da agrossilvicultura regenerativa à diversificação da produção agrícola, diversos agricultores e empresas do setor já começaram a colocar mudanças em prática – mas ainda há muito a fazer. Essa é uma economia circular para alimentos – em vez de subjugar a natureza para produzi-los, podemos redesenhar os alimentos para que a natureza prospere nessa produção.
A economia circular: eliminar resíduos e poluição, circular produtos e materiais e regenerar a natureza.
