案例分析

共生模式为农场增收创利

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古野隆雄(Takao Furuno) 共生模式为农场增收创利

概览

挑战:农业生产利润微薄,这意味着靠务农谋生通常需要大规模生产。然而,世界上大多数农民都只拥有一小块地,这些小农可能稳定盈利吗?

解决方案:利润的增加需要提高收入,降低成本。一位日本农民利用系统性思维,开发出了一种优雅的共生模式,大大增加了农产品种类,并消除了农业附加投入。

高收益,低成本

日本农民古野隆雄(Takao Furuno)只有6英亩的土地,但他的小规模有机农业系统目前的水稻产量要比工业水稻系统高出20-50%。若是再加上其它与水稻共生的粮食作物产量,他的收入有时甚至会超过德克萨斯州一个典型的600英亩水稻农场的总收入。

古野隆雄不使用传统意义上种植高产单一作物所需的任何化石肥料和杀虫剂,因此他的水稻售价要比传统水稻高出20-30%。他的农场拥有一套复杂的动态生命系统,能够生产出各式各样的额外粮食产品,包括鸭蛋、鱼、鸭肉、蔬菜、小麦和无花果等。目前,这种模式为古野隆雄带来了高达16万美元的年收入。日本、韩国、越南、菲律宾、老挝、柬埔寨、马来西亚、中国、中国台湾、印度、古巴和孟加拉国等国家与地区的7.5万名小农也在学习采用他的方法。

创造一个共生生态系统

这个复杂的多物种系统是完全独立的,无需任何外部农场投入。首先,水稻的幼苗会被种在淹水的稻田里,田里以水稻幼株为食的昆虫为随后引入的雏鸭提供食物。 然后,古野隆雄先生会引入泥鳅和细绿萍,前者是一种很容易养殖的鱼(随后将作为可食用鱼类出售),后者是一种通常被称为“稻田水草”的水蕨类植物。细绿萍通过固定空气中的氮来发挥其在稻田生态系统中的作用,使得水稻在无需人工化肥的情况下就能健康生长。食草鸭类和鱼类会以细绿萍为食,也保证其生长得到适当的抑制。

鱼和鸭子的粪便可为水稻的生长提供必要的额外营养。有很多证据表明,鸭子其实是非常高效的“除草机”。对鸭子的有效利用可以帮助农民节省每年每公顷约240人小时的人工除草成本。在控制昆虫和杂草生长的同时,鸭子脚部划水还可为水提供氧气,从而促进水稻的根部生长。在水稻长成谷穗之前,鸭子会一直在稻田里放养;在水稻长成谷穗之后,为了避免鸭子吃光稻谷,农民会把鸭子从稻田转移到农场的另一个地方,并用多余的稻谷喂养。

鸭稻农场共生系统
鸭稻农场共生系统

使自然资源有可再生性且高产

除了种植水稻以外,古野隆雄先生还在稻田边种植无花果,并且轮流安排稻鸭与蔬菜作物和小麦,以防止农田土壤出现虫害累积。

这家企业拥有极高的生产效率,而且由于其小规模有机农业体系得到了推崇,古野隆雄先生正与各处政府和各大农业组织分享自己的知识和经验。尽管古野隆雄的模式大获成功,但仍常被视为一种“小众活动”。现如今,使用廉价化肥和知识门槛相对较低的简化农业系统仍占主导地位,但是,我们也希望大型企业和国家层面能够更加看重这种模拟复杂动态生态系统的更为健康的农业再生模式。因为该模式可以带来的高生产率和对自然系统的修复性将对大规模的农业系统更有吸引力和竞争力。

更多信息可参见此视频

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