El sistema alimentario actual es uno de los principales factores de pérdida de biodiversidad y es responsable de un tercio de los gases de efecto invernadero del planeta.
Pero hay esperanza, y reside en el poder de las empresas alimentarias y los minoristas para rediseñar nuestro sistema alimentario de modo que permita prosperar a la naturaleza.
La Fundación Ellen MacArthur, en colaboración con Sustainable Food Trust, se enorgullece de haber lanzado el Desafío el Gran Rediseño de los Alimentos. Su objetivo es catalizar e inspirar al sector alimentario para que regenere la naturaleza aplicando los principios del diseño circular a los alimentos.
Crear una comunidad que busque un cambio positivo
El Desafío reúne a productores, minoristas, empresas emergentes y proveedores ambiciosos para acelerar el diseño de alimentos destinado a regenerar la naturaleza. Representa una oportunidad única para que los pioneros de la industria alimentaria colaboren y aprendan, con el apoyo de los mejores expertos mundiales en economía circular y agricultura regenerativa.
Los participantes en el desafío reciben apoyo para diseñar nuevos productos alimentarios -o rediseñar los existentes –utilizando principios de diseño circular–. Las empresas alimentarias se han unido a una Plataforma de Desafío a medida que apoye la colaboración precompetitiva y la creación de redes, y acoge contenidos y eventos de aprendizaje. Los participantes también tienen acceso gratuito a la mayor herramienta de medición del impacto de productos e ingredientes del mundo, la plataforma Latis de HowGood, para apoyar el proceso de (re)diseño de productos.
Celebración y exhibición del diseño circular
Se invitará a los equipos seleccionados a llevar sus diseños a la fase de producción y a presentarlos a los principales minoristas para comercializarlos. Presentaremos algunos de los productos, innovaciones y experiencias más interesantes y perspicaces, y los participantes tendrán acceso prioritario a los conocimientos compartidos. Al final del desafío, habremos descubierto vías de éxito que permitan a las empresas adoptar el diseño circular de alimentos.
Si es una empresa alimentaria, grande o pequeña
¡Oh no! Se te ha pasado el plazo para inscribirte en el Desafio. Si tiene un producto que cree que se ajusta a nuestro marco de diseño circular para los alimentos, visite este enlace para ponerse en contacto con el equipo de Alimentos.
Si es agricultor, productor o proveedor de ingredientes
Presente su trabajo a los participantes del Desafio.
"Estamos encantados de participar en el concurso mundial desafío The Big Food Redesign (El Gran Rediseño de los Alimentos) y esperamos poder abastecer nuestras estanterías con algunos de los productos innovadores que se están creando pensando en la naturaleza. Nuestros clientes son compradores atentos que confían en nosotros para que les ofrezcamos productos de origen responsable, y estamos impacientes por conocer su opinión sobre los nuevos productos desarrollados para el Desafío."
Ben Thomas, Director de Medio Ambiente, John Lewis Partnership
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El estudio
Em asociación con
Sustainable Food Trust
Financiado por
People's Postcode Lottery
Philanthropic partner
Realizado en colaboración con
How Good
Waitrose and Partners
OP2B